Click to order
Cart
Ваш заказ
Total: 
Отправьте нам ваш заказ, и мы свяжемся с вами для подтверждения.
Понедельник – выходной день, доставка не работает.
Адрес доставки
Обращаем ваше внимание, что доставка по Москве (кроме Новой Москвы и Зеленограда) осуществляется бесплатно при суме заказа от 2000₽. При заказе на сумму меньше 2000₽ стоимость доставки – 350₽. При заказе в область – стоимость доставки рассчитывается в зависимости от расстояния.
Ваш заказ принят!
Мы приняли ваш заказ в обработку и уже приступили к приготовлению!
Блог и Рецепты
17.01.19
Как я познакомился с пекинской уткой
Рассказывает Евгений, основатель DuckPekin

Вы будете смеяться, но случилось это не в Пекине, а в солнечной Италии – городе Лукка, где я проходил обучение на кухне с группой японских студентов.

В Японии всегда есть спрос на все европейское, в том числе кухню. Поэтому японцы с удовольствием едут, учатся и впитывают). Я был только очень удивлён, что ребята из такой продвинутой страны не знают ни одного другого языка, кроме японского, поэтому им в помощь дали переводчика-полиглота китайца по имени Тао, который знал порядка 7 языков и попутно помогал шефу на кухне, прекрасно разбираясь и в этом!

Обучение шло: пасты, пиццы, салаты, супы, десерты... днём готовили на кухне, дегустировали все, что приготовили, попутно изучали итальянский язык, а также посещали по всему региону Тоскана различные производства: сыров, пасты, вин, оливкового масла, дегустировали и учились делать правильный выбор этих продуктов.

Когда было свободное время, японцы готовили свои национальные блюда типа окономияки, суси из под ножа и многое другое, я делился нашей кухней и культурой))). Китаец Тао всегда при нас))). Как-то он от нас отбился и пару дней ошивался на кухне, чего-то там колдовал, провоняв всю кухню непонятными для нашего восприятия специями.

В день, когда был курс Пицца, протопили дровяную печь для пиццы, наш Тао пришёл с какой-то дичью наперевес))) и пока шла подготовка теста, соуса и начинок для пиццы, Тао шуранул этих птичек, подвешенных на крюках, в печь, и, когда они были готовы по его мнению – достал и разделал ножом так, что я и японцы ещё долго не могли закрыть рты от удивления – как он ловко владел ножом (не хотел бы я с ним встретится ночью в проулке)).

В тот день пицца отошла на второй план, хоть она и была просто божественной – из дровяной печи с дымком, все уплетали сочную утку по-пекински с хрустящей корочкой.
Мясо есть мясо, даже если это птица)))

01.12.18
Мы подключили сервис Яндекс.Еда
Для вашего удобства, как и обещали, еще немного автоматизировали процесс доставки. Теперь сделать заказ в ресторане DuckPekin можно через сервис Яндекс.Еда.

При этом наша доставка также продолжает функционировать. Мы доставляем по Москве (кроме Новой Москвы и Зеленограда) – все подробности вы можете уточнить в отделе Доставка.